» Un cibo

» Le polpette

Le polpette possono essere inserite nel contesto dei "cibi imprecisi" essendo una di quelle pietanze create a seconda del materiale a disposizione. Possono essere sempre diverse e allo stesso tempo sempre buone. Il loro impasto permette di utilizzare i più svariati cibi rimasti inutilizzati nel frigo creando combinazioni sempre nuove e differenti, può essere cotta in padella, aggiunta al sugo o fritta. Non segue mai un procedimento preciso; è il lato "gustoso" dell'imprecisione culinaria!